Osteria · Pizzeria · Bar — Jenbach

Zeit ist unsere wichtigste Zutat.

72 Stunden Teigreife, natürliche Hefeführung und italienische Küche ohne Abkürzungen — im Herzen von Jenbach.

Zur SpeisekarteWochenkarte
Neapolitanische Pizza aus dem Ofen der Bar Osteria Dove
La nostra filosofia

Impasto 72h — Lievitazione naturale

Unser Pizzateig reift 72 Stunden. Nicht weil es schneller nicht ginge — sondern weil Zeit das ist, was einen Teig leicht, aromatisch und bekömmlich macht.

Dieselbe Geduld gilt in unserer Küche: hausgemachte Pasta, Fisch und Fleisch vom Grill, Produkte aus Italien. Einfach, ehrlich, präzise.

72 h
Teigreife
Naturale
Natürliche Hefeführung
Italia
Italienische Produkte
Die Karte
Frische Pasta mit Meeresfrüchten

Die Speisekarte

Antipasti, hausgemachte Pasta, Fisch und Fleisch vom Grill — und Pizza aus dem 72-Stunden-Teig.

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Gericht der Wochenkarte, angerichtet auf einem Teller

Die Wochenkarte

Was Saison und Markt hergeben — jede Woche neu zusammengestellt.

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Der Weinraum der Bar Osteria Dove mit Regalen voller italienischer Weine
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La nostra vinoteca

La Vinoteca

Ein Raum für Wein: handverlesene Flaschen aus ganz Italien, zum Genießen im Haus oder Mitnehmen für zuhause.

  • Weinraum
  • Flaschenverkauf
  • Degustationen
Vinothek entdecken
Gedeckter Tisch im Restaurant
BAR OSTERIA DOVE · JENBACH · IMPASTO 72H ·
Ein Vorgeschmack
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Antipasto misto x2€ 40,00

Kostproben der Spezialitäten des Hauses

Bruschette della casa (6 pz)€ 12,00

Brot, Tomate, gemischte Beläge: 2 vegetarisch, 2 mit Fisch, 2 mit Fleisch

Insalata caprese con prosciutto di Parma€ 15,00

Mozzarella, Tomate, Basilikum, Schinken

Polipo con patate e olive€ 15,00

Tintenfisch, Kartoffeln, Oliven, Sellerie, Petersilie

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